Очередной итальянский гастрономический рекорд появился в Книге рекордов Гиннеса – это 120-метровое яичное тесто, которое приготовила команда из 55 итальянских шеф-поваров в Fico Eataly World, болонском гастрономическом тематическом парке.
Ранее рекорд самого длинного слоеного теста был установлен на Expo 2015 в Милане.
Из рекордно длинного яичного теста, раскатанного на специальной кондитерской доске, созданной в Fico, родились десятки итальянских деликатесов: от феттучини и равиоли, фаршированных рикоттой и шпинатом, до “китарр” из Абруццо, калабрийских мальтальати и ротеллиани из Баланцони.
Инициатива является частью событий Fico Eataly World, который посвятил май итальянской домашней пасте.
Journal information